
守则3不要超过每日建议用量
即使安全性较高的水溶性维生素b和维生素c,也可因排尿少而造成累积过量,如维生素b6太多会导致周边神经病变。维生素c太多会出现肾结石及头痛,因此吃维生素时要多补充水分。
维生素及矿物质摄取,最好在每日建议范围内,且选择复合维生素会比单一补充剂安全。辨识维生素是否过量,可看营养标示的建议摄取量(rda),美国的usrda标示为100%,表示完全符合。如果是100%×。66,表示建议量是66倍,剂量太高会有危险。
守则4最好选择小包装
吃营养品也要分散风险,至少每两个月更换不同品牌,不但可增加身体利用率,也可避免产生抗药性。此外,因为用量不多,最好选择小包装。