早春宜吃三款养生粥

春季天干风大，人们应当及时补充流失的水分。另外春季主肝，下面为您介绍三款适合在春季食用的养肝药膳粥品。

1、益气减肥粥山药粥

用料生淮山药500克，白糖适量。

做法将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。

功效山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分，久服能让人耳目聪明。而山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。

2、春季护肤粥红萝卜芹菜粥

用料红萝卜50克，芹菜50克，番茄30克，精盐2克，味精1克，麻油10克，粳米100克。

做法先将番茄洗净，用开水烫一下，剥皮去子瓤，切成小块。红萝卜洗净切丝。芹菜洗净沥水切成末。再将粳米淘洗干净，放入锅加水1000克，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，加入红萝卜丝、芹菜末、番茄块，稍煮即成，加入精盐、味精、麻油调味，即成。每日晚餐食用。

功效滋阴养肝，清肝明目。适用保护视力，防止维生素a缺乏，并可用于夜盲症、皮肤干燥、体质虚弱、大便秘结等症的辅助食疗。