女性预防乳腺癌先从厨房开始

医院大学城医院乳腺科陈前军说，癌细胞好比种子，人体内环境就好比土壤，改变土壤的性质，就可能使癌细胞无法存活、繁殖。而要改良人体的“土壤”，饮食是非常重要的因素。因此，女性要想保护好自己的乳房，就应从管好自己的厨房开始。

糖

家里的厨房要少存些糖，平时更要少吃，特别是白糖。吃太多糖会增肥，超重会增加女性患乳腺癌的风险。牛津大学曾做过“百万妇女研究”，绝经后的女性体重指数bmi（bmi=体重kg/身高的平方m2）≥30，其患乳腺癌的风险则会明显增加。肥胖表面上看起来是脂肪代谢失衡的表现，其本质是人体内环境失衡，这种失衡会影响人体天然的抗肿瘤能力。陈前军建议，可以通过水果、蔬菜与谷物摄入糖分。

油

想远离乳腺癌，你最好放弃吃棕榈油、动物脂肪油，这些油脂里的脂肪酸以饱和脂肪酸为主。另外，也不要使用氢化加工油或重复使用煎炸过的植物油，这其中都会含有反式脂肪酸。饱和脂肪酸与反式脂肪酸均不利于乳房健康。