做法
1、将排骨切成一口大小,放入滚水中川烫3到5分钟,去血水。
2、把上述药材简单清洗后,装入麻布袋中束紧。
3、准备一个装满1000ml水量的锅子,接着把处理好的排骨、药材包放入水中,再放入电锅,以外锅3杯水(每杯约220ml)的量炖煮致电锅开关跳起,排骨软烂后,依个人口味加入盐巴调味,即可食用。
效果
芍药,养血调经、平肝止痛。甘草,益气补中。柴胡,疏散退热、疏肝解郁。枳壳,行气宽中。能有效善气滞血瘀、气血不通等不适,加速血液循环。
注意事项
此药膳主要是针对肝气郁结、经期序乱、情绪不佳、压力导致失眠的民众所设计的药膳方式,应其药材主要是强调散气。若肠胃道功能较差、肠胃异常虚弱的民众任意食用,可能会导致腹泻的发生。