
□补血小配料
首先,准备瘦猪肉90克、菠菜1大把、无盐酱油2大匙、代糖1包、葱3颗、姜1大匙、八角1大匙、味精1大匙(瘦猪肉富含维他命b1,含有丰富的蛋白质,而菠菜是贫血的女性和体质虚弱的人很需要补充的蔬菜,富含铁质,补血滋阴的功效很大)。
□食用妙招
(1)把一大块瘦猪肉洗净后,在热滚水锅中煮30分钟,将除去菠菜的所有料都倒入到瘦猪肉的锅中,用中小火烹煮1小时左右。
(2)煮时,瘦猪肉要用筷子反复翻面,葱和姜可以续加增味,保持清脆味。煮到肉已全熟透,肉质柔软,汁液已干为止。
(3)把整株菠菜放入到热水锅中氽一下,捞出,浸泡冷水几分钟,然后,沥干水份,将其切成6公分一小段的长度,铺在盘子上,再将烹煮好的瘦猪块盛在菠菜上,一齐食用。
(4)瘦猪肉一餐不要超过60克为适宜,每餐食用时取所需量即可。