给30岁女人的抗衰老建议

拿苹果举例，完整的苹果可以存放多日，但是一个切开的苹果，很快果肉部分就会氧化变成棕色。因此红红的苹果（苹果食品）皮中就含有抵抗氧化的有利物质。

建议，每天多吃几种有颜色的蔬菜水果。除了膳食补充，必要的营养品摄入十分必要。建议如果有条件，将你厨房中的原料按照颜色分类，安排你的一周七色食谱。

除了有色物质，蔬果内还含有多种抗氧化剂，能帮助加强你本身的“抗氧化剂防卫系统”。维生素（维生素食品）c、e等都是常见的抗氧化物质。

美国《时代杂志》选出了最具抗氧化能力的10种食物，番茄排名第一。因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命c的20倍。好玩的是，熟吃番茄能使它的抗氧化能力加倍。

虽然经烹调或加工过的番茄（番茄酱、番茄汁、罐装番茄）所含的维他命c会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。此外，葡萄、绿茶、大蒜（大蒜食品）、西兰花等都是极好的抗氧化食物。