早餐巧搭配 瘦身补脑力

纤维质助消化不易胖 早餐吃得比较油或喜欢吃炸物的人，最好能多吃蔬果摄取更多的纤维质，因为纤维质能减少体内吸收油脂，可以避免体内囤积油脂变成脂肪而变胖。

纤维质最基本的功能就是帮助肠胃道蠕动，尤其很多人一进办公室后可能就坐着不动，吃早餐时若能多摄取蔬果，可避免消化不良引起的肠胃不适等问题。

医师说多摄取不同营养素 吃早餐的时间都很短，一份早餐里最好可包含多种类食材，一次摄取丰富多元的营养素，应避免吃单一类营养素的食物，减少营养不均衡的问题。