
柠檬汁煨鸡
原料:仔鸡1只,柠檬汁、白糖、芝麻油、盐、植物油各适量。
制作方法:
1.鸡宰杀后。除去毛桩、内脏,斩成6分长、3分厚的小块。
2.锅放火上,烧热锅,放植物油,烧至油儿成热时放鸡块入锅煎至呈金黄色,加入清水1碗、适量柠檬汁、白糖、芝麻油,用文火煨30分钟即成。
3.起锅,用盘盛鸡块,将取汁后的鲜柠檬果肉切片排在盛盘的鸡块四围,吃时可就食并蘸柠檬汁。
美容功效:本品有嫩肤美容、化痰下气、祛身生津作用。用于面黄瘦弱,痰多咳嗽、咽痛口干、胃脘胀气等症。
原料:粳米100克、猪肉(瘦)100克、黄花菜50克、姜3克、盐2克。