
酱鸭具有止咳、补血、滋阴、行水、清热等功效。
酱鸭每100克热量404千卡。一份酱鸭100克,热量为404千卡。相当于赛艇34分钟所消耗的热量。
和酱鸭一起吃的食物/和酱鸭搭配的食物
1、酱鸭+豆豉:降低人体脂肪
2、酱鸭+山药:补阴养肺
3、酱鸭+酸菜:清肺补血、利尿消肿
4、酱鸭+白菜:促进血液中胆固醇的代谢
5、酱鸭+栗子:影响营养吸收
所需材料:
鸭腿 2只、葱 3根、生姜 1块、八角 2只、桂皮 1条、白糖 1勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、盐 2克
做法步骤:
1、准备好两只鸭腿
2、冷水下锅煮沸,取出洗净用纸吸干水份
3、葱切段,姜切片
4、热油锅,下葱姜炸出香味
5、放入鸭腿煎至两面微黄
6、这个状态
7、取另外一锅,放入所有调味料,加一碗水进行小火卤上30分钟
8、汤汁收浓关火,取出放凉
9、切片装盘
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