石螺能和芸豆一起吃吗/同吃_石螺和芸豆相克吗

石螺不能和芸豆一起吃，石螺和芸豆相克，一起吃引起结肠癌。

石螺具有醒酒、止渴、解暑、清热、利尿等功效。可用于狐臭、小便不利、黄疸、疔疮肿毒、痔疮等症。

石螺每100克热量90千卡。一份石螺767克，热量为690千卡。相当于触身式橄榄球86分钟所消耗的热量。

和石螺一起吃的食物/和石螺搭配的食物
1、石螺+蒜：可清热解毒、利尿
2、石螺+白菜：可补肝肾、清热毒
3、石螺+车前子：可利水通淋、清热祛湿

紫苏炒石螺的做法

(查看做法步骤图)

所需材料：
螺蛳 3斤、酸笋 15克、紫苏 适量、花椒 适量、葱白 3根、姜片 适量、大蒜 3颗、香叶 3片、卤水 1包、红油 适量、盐 2勺、白糖 1勺、干辣椒 5个、八角 1个、料酒 2勺
做法步骤：
1、准备食材，螺蛳可以让菜市师傅剪掉螺尾，回来后反复清洗，直到没有浮沉为止（如果自己买回来没有处理过的螺蛳需要先静养螺蛳在清水中，1天后，在清水中滴上两滴麻油，螺蛳很快就会吐出泥沙）
2、酸笋切丝，热锅不放油放入酸笋翻炒，加入适量盐和糖中合酸味，炒至沥干水份
3、酸笋盛出备用
4、热锅放油，下大蒜和小葱白，炼至葱白变黄，目的是炼出葱油，葱油香味十足
5、待葱白变黄后，放入干辣椒、八角、香叶、姜片、花椒翻炒出香味（切记：全程大火）
6、下螺蛳不断的翻炒
7、放入2勺盐少许糖，均匀翻炒
8、放入料酒
9、重要的东西上场，将事先沥干水的酸笋和紫苏放入，这两样可谓是炒螺的灵魂所在
10、随后放入卤水和白开水焖煮一会儿（水的量可按自己喜欢汁多汁少来决定，喜欢螺肉口感软嫩一点话，可以增加焖煮的时间）
11、起锅之前放入大葱
12、最后放入红透透的红油，色香味俱全
13、葱花香菜啥都不落下，螺味鲜香，好嗦到根本停不下来，每一颗螺蛳当中带着那鲜甜的汤汁，吸一口那是回味无穷
14、开动！
15、成品
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