
鲜贝具有养颜护肤、健脑、抗瘤、暖胃、健脾和胃等功效。可用于脘腹胀满、食欲不振、胃寒、运化无力、大便溏泄等症。
鲜贝每100克热量77千卡。一份鲜贝182克,热量为140千卡。相当于拖地板40分钟所消耗的热量。
所需材料:
冬瓜 25克、竹荪 5克、鲜贝 25克、盐、糖、白酒 各适量
做法步骤:
1、鲜贝洗净沥干水份,加入适量白酒、姜末、生油、盐、糖腌一会,再下油锅爆香待用。
2、冬瓜切粒状,用姜爆炒一下后和鲜贝一同放入烧开的水里,切记不能过早放盐,否则冬瓜和汤都会酸。
3、竹荪浸泡洗净后沥水待用,在冬瓜汤煲至八成熟左右放入竹荪,大约再煲5分钟左右便可。
4、放入糖一茶匙、盐半茶匙、鸡粉少许调味,洒入葱末即可。
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