
刁子鱼具有利水、消水肿、开胃、健脾等功效。可用于骨科疾病、低血压、消瘦浮肿、胰腺炎、冠心病等症。
刁子鱼每100克热量116千卡。一份刁子鱼525克,热量为609千卡。相当于剧院工作203分钟所消耗的热量。
所需材料:
刁子鱼 1条一斤左右、香菇 5个、豆腐 一片、葱花 少许、食盐 适量、生姜 适量、食用油 适量、青椒 一个、酱油,醋 少量
做法步骤:
1、鱼洗干净,切小块,加盐和生姜放冰箱腌制一会。鱼肉腌制入味后等下就不用加盐啦
2、香菇,豆腐,葱,青椒切好。
3、放少许油,用平底锅慢慢煎到两面金黄。装到盘子备用。鱼头和生姜也一起煎了。
4、锅里放油,放入豆腐煎香。
5、放入香菇,葱炒熟炒香,加盐。加入鱼。放几滴酱油和醋。炒两下就装盘。
6、超级下饭!鱼肉外焦里嫩,肉还有弹性。
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