茄子能和猪肉一起吃吗_茄子和猪肉可以一起吃吗/同吃

茄子和猪肉可以一起吃，一起吃降低胆固醇的吸收稳定血糖。

茄子和猪肉这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。

茄子具有温肺、清热解暑、降低胆固醇、保护心血管、益肝等功效。可用于紫斑症、坏血病、动脉粥样硬化、冠心病、高血压等症。

茄子每100克热量18千卡。猪肉每100克热量395千卡。一份茄子356克+猪肉270克，总热量为1131千卡。相当于割稻343分钟所消耗的热量。

茄子不能和什么一起吃
1、茄子+乌鳢：同食有损肠胃。
2、茄子+螃蟹：会郁积腹中、损伤肠胃
3、茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
4、茄子+墨鱼：同食容易引起霍乱。
5、茄子+鱿鱼：会危害健康
6、茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
7、茄子+黑鱼：同食有损肠胃

猪肉茄子炖粉条的做法

(查看做法步骤图)

所需材料：
茄子 2根、猪肉 12克、粉条 8克、葱 适量、姜 适量、大蒜 适量、花生油 适量、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、盐 适量
做法步骤：
1、茄子洗净，猪肉取出化冻。
2、茄子切长条。
3、猪肉切薄片。
4、裹淀粉备用。
5、粉条取出需要的量。
6、过热水淖3分钟。
7、捞出备用。
8、锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒。
9、加入料酒、生抽、老抽搅拌。
10、倒入茄子翻炒。
11、加入粉条，添少许水，稍炖5分钟。
12、汤汁浓稠时，加盐和鸡精调味即可。
13、装入盘中即可。
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