
再接下来,是这1800卡路里怎么吃。在食物中,供能物质有3种:蛋白质p,碳水化合物c,脂肪f。其中1克蛋白质可以提供4卡路里的能量,1克碳水化合物可以提供4卡路里的能量,1克脂肪能提供9卡路里的能量。接下来是饮食设计的最关键部分,这三样东西各吃多少?
有人做了一番研究之后,选择了最极限的减脂比例,能量来源比蛋白质:碳水化合物:脂肪=5:3:2。具体来说,1800卡路里中50%=900卡路里来自于蛋白质,30%=540卡路里来自于碳水,20%=360卡路里来自于脂肪。那么每天应该吃掉的蛋白质=900/4=225克,碳水=540/4=135克,脂肪=360/9=40克。可以说饮食是以高蛋白低碳水低脂肪组成,几乎顿顿都能吃肉蛋奶。接下来说说p、c、f的来源。
蛋白质:鸡胸肉,火鸡胸肉,瘦牛肉,鸡蛋白,金枪鱼,三文鱼,黑豆,脱脂希腊酸奶;