冬日三宝应该这样吃

4、烤至芝士变焦黄色即可出炉。

应季食材紫甘蓝

紫甘蓝营养丰富，胡萝卜素、维生素、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等。它不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒，耐热，因此广受欢迎，在秋冬季节的菜市中，亦是当仁不让的“蔬菜明星”。西方人喜欢生吃紫甘蓝，因此在前菜沙拉中我们经常见到它的身影。而生食也能更好的保存其营养价值。

食谱紫甘蓝炒面

原料紫甘蓝、胡萝卜、担仔面、猪肉、葱、蒜、芝麻、醋、酱油、香油

做法

1、将紫甘蓝、胡萝卜洗净切成丝。

2、再将瘦肉切成丝，备用。

3、将超市中买回的担仔面或龙须面条放入煮开的水中烫至八分熟后捞出。