5个小技巧贪恋美食也不胖

1.吃慢点儿。

美国佛罗里达大学医学马克。戈尔德研究发现，人的大脑对食物满足感的反应时间因体质而异，瘦子约12分钟，胖子约20分钟。“慢吃”可以确保大脑有足够时间产生对食物的满足感觉，从而避免吃得过多。

2.吃专心点儿。

印第安纳州立大学研究员心理学家吉恩。克里斯特勒表示吃饭的时候一定要“专心”，不要在看电视时或者在电脑前吃饭。当我们心不在焉或者匆忙进食的时候，大脑对食物的注意力几乎为零。他建议饭前简单冥思，将注意力集中在“吃”上，这样就会更快获得食物满足感。

3.吃头几口最重要。

美国旧金山城市学院营养学专家琳达。培根认为，最大的食物享受来自最初吃下的几口。吃几口之后，味觉开始对食物中的“美味”化学物质失去灵敏性。注意享受饮食的头几口，有助于阻止过量饮食。