7道白菜刮油餐一周瘦一斤

三、白菜炒木耳

材料白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。

做法

1.白菜用手撒片，木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。

2.锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。

3.白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量。4.放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

四、干切牛肉白菜粉丝煲

材料干切牛肉、白菜、粉丝。

做法

1.牛肉是在熟食店买的干切牛肉，白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水。

2.然后加入牛肉片，加水没过白菜，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开。

3.十分钟后加入粉丝，烧一分钟，最后撒些葱花即可。