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吃糖会胖吗?专家建议每天不要超过25克

导读:who的建议草案主要依据两个研究,一项研究对以前有关糖摄入与体重的研究进行了系统回顾和荟萃分析,结果认为,添加糖的摄入会增加人们肥胖的风险。

吃糖会胖吗?专家建议每天不要超过25克

如果你有留心过食品配料表,你会看到,一罐含糖可乐中大约含糖40克,也就是说,你喝一罐可乐就超标了。饮料为了好喝,就要加糖。除了可乐,我们平时喜欢喝的各种甜饮料都含有很多糖,比如,某冰糖雪梨含糖63克,雪碧含糖56克,冰红茶含糖46克,甚至百分百橙汁也含糖45克(以每瓶500毫升计)。在美国,添加糖最多的食物依次是甜饮料、糖果、蛋糕、甜点、果汁饮料及冰淇淋等。对美国人的日常饮食中添加糖的来源进行分析后发现,含糖饮料大约贡献了添加糖来源的37.1%,糕点13.7%,果汁饮料8.9%,乳制甜点6.1%,糖果5.8%。含糖饮料是膳食添加糖的最大来源。

而更为严峻的形式是,现在不论是食品工厂生产食品,还是自己在家做食物,都会用很多糖。比如,调查显示,一份红烧肉含糖40-50克,一份糖醋排骨含糖75克,一份红烧鱼、鱼香肉丝等含糖25-30克。包糕点制作中,用糖量也不小。以不太甜的面包为例,其原料配比中,糖占4%-10%。其他一些糕点中,糖在原料中所占比例达到15%-20%。还有很多食品,你看上去以为没有糖,其实也有不少糖。比如,在一些调味品、酱汁中也含糖,一勺番茄酱中含的糖大约有7克。因此,想要控制糖的供能比不超过5%,并不是一件容易的事情。就连who的营养专家francescobranca也表示,5%的目标的确有些困难,但是,人们还是应该将此做为目标。常见食物中糖的含量

既然5%的目标不易实现,这个草案还有意义吗?

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