春节糖友这样吃才香甜

坚果好吃，别贪食

坚果包括核桃、花生、葵花子、杏仁、山核桃、松子、开心果、栗子、榛子仁等。坚果仁属于富含脂肪的高热量食品，1克脂肪可产生9千卡的热量，是糖类和蛋白质的两倍多，这类食品吃得过多会导致热量摄入大大增加，血脂通过糖异生作用转化为葡萄糖，造成血糖升高。另外，大量食入还可升高血脂。因此，为保持血糖稳定，糖尿病患者对坚果类食品应当浅尝辄止，不宜多食。同时，要把坚果的热量从主食里扣除，例如，吃75克的带壳葵花子，应少吃100克馒头。

点到为止莫贪杯

酒精对糖尿病患者弊多利少。因为酒只能提供热量，几乎不含其他营养素。糖尿病患者可能因饮酒而影响正常进食，不利于饮食控制。长期大量饮酒能损害肝脏，诱发胰腺炎，升高血脂，引起脂肪肝。酒精能抑制肝糖异生，使用胰岛素或口服降糖药的患者如果空腹饮酒，极易发生低血糖。所以，糖尿病患者不宜饮酒。即使饮酒也只能少量饮用啤酒或葡萄酒，且不可空腹饮酒。