豆浆五种成分齐发力可抗癌

豆浆抗癌获国内外专家认可

这些研究成果也得到了国内外很多专家的认同。中国农业大学专家李里特曾在采访中说“对于癌症的作用，豆类里边都有一些像皂甙的成分，还有异黄酮的成分，这些成分都能够起到一个提高人的免疫力。从这个意义上来说，就是防癌抗癌的作用，尤其是大豆异黄酮这方面的论文特别多。当然豆浆并不是作为一种药，而是你经常养成吃豆类食品的习惯有助于预防这些疾病的发生，减少癌症发生的概率。”

正如李专家所说，虽说豆浆不能起到药物治疗癌症的作用，但是在防癌方面的作用绝对不容小视。对比人们日常经常饮用的豆浆和牛奶，李专家则表示“康乃尔大学有一个最著名的营养学专家，根据他的实验，酪蛋白的摄入确实和西方的癌症的发病率增长有关，所以他非常提倡要尽量少喝牛奶。他说他一家人都不喝牛奶，他的研究就是喝牛奶多了，酪蛋白就可能引发或促进癌症。相反现在西方人对于豆浆却非常推崇。”

此外还有健康由于癌症属于一种消耗性疾病，会导致人们体质和抵抗力的下降，在这种情况下，豆浆所富含的优质蛋白质，以及维生素、矿物质和其他成分也将是很好的营养补充。可见，无论是从直接的抗癌防癌功效，还是辅助的营养保健功能来说，豆浆都有着非常给力的价值。