美饮食心理学家的防胖12条

五一三天假期，一定少不了吃吃喝喝。麻辣涮锅、烤鸭、烤羊排……顿顿照这种吃法，假期结束后一称体重，你肯定会发现又增加了不少。

美国著名饮食心理学家布赖恩在他的新书《食无止境为什么我吃的比认为的要多》（mindlesseatingwhyweeatmorethanwethink）中，提出了防止假期增重的12条建议

1.用小盘盛放高卡路里的食物，剩菜就让它剩下吧，不要勉强自己全吃光。这样你就会少吃15%到20%的食物。千万别用大餐盘或大碗盛放食物，除非盛的是蔬菜或沙拉。

2.吃前一定要先看一看。把菜盛到碗里吃，比直接吃平均少摄入134卡路里。

3.不要在吃饭的过程中收拾餐桌，就让鸡骨头、发糕纸、糖果纸这些“证据”堆放在眼前。研究表明定时收拾餐桌上的鸡翅骨头比不收拾多吃30%的鸡翅。

4.与卡路里斤斤计较。如果你知道自己特别想吃餐后甜点，那餐前就不要吃开胃菜了。还需要精确计算将摄入的卡路里。