木耳蒸蛋
材料木耳一朵泡发,鸡蛋一只,枸杞子洗净用开水烫一下。
做法
1.木耳泡发,切碎。鸡蛋打散,加少许盐、鸡粉调味,并兑入适量温开水搅拌均匀。将切碎的木耳放入蛋液中。
2.烧开一锅水,将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝),关火撒上枸杞即可。
蒜苔木耳炒蛋
材料蒜苔一把、鸡蛋2个、木耳几朵泡发。
1.蒜苔切段备用,鸡蛋打散搅拌均匀,木耳切小块。
2.把鸡蛋、蒜苔分别炒熟,再加入木耳炒均匀即可出锅。
木耳鸡汤
材料鸡半只、干木耳适量、花椒20颗、姜片、葱段、料酒、盐。
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