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巧吃鱼鳞补钙又美容

导读：凉拌鱼鳞冻将鱼鳞冻切片，根据喜好，可加入蒜泥醋白糖辣椒油香油或芝麻酱为佐料，和适量蔬菜(黄瓜白菜心香菜等)拌匀食之。

巧吃鱼鳞补钙又美容

3.炸鱼鳞选四五斤重的鲤鱼或草鱼，刮下鳞片，漂洗干净，用料酒、味精、盐腌渍，然后挂薄芡，入花生油锅，炸至金黄，浮出油面方可。拌上椒盐，酥香可口。

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