一次性纸杯遇热或会致癌

一些快餐店中用来装爆米花、薯条、鸡翅等干炸食品的纸杯，其材料叫做“白卡纸”。针对“白卡纸”，国家要求不能使用废纸、不能含荧光增白剂。但有的纸杯厂家在使用废纸生产之后，因为纸浆质量不过关，又要让杯子看上去更白，就加入大量的荧光增白剂。如果将这种纸杯放在荧光灯下，会呈现出蓝色。根据医学临床实验，荧光物质一旦进入人体，可以使细胞产生变异，成为潜在的致癌因素。

从专业的角度来讲，人们普遍使用的纸杯应该被称为“纸塑杯”。专家说，这种纸杯的外壁是一层纸，内壁则是一层淋膜纸，即表面涂抹了一层聚乙烯膜以防水、防油。聚乙烯本身是无毒、无味的，很难溶解于水，属于比较安全的化学物质，因此被普遍用于食品包装中。

“选用原生的、标准的聚乙烯，是安全的，对人体无害。但是，如果选用纯度较低的工业用聚乙烯或者废塑料，或者加工工艺不过关，那么在高温和重金属的作用下，就会产生羰基化合物。”如果羰基化合物的分子较大，常温下不易挥发，一旦往纸杯里倒入热水，就会挥发出来。这时，会闻到一股怪味。如果羰基化合物的分子较小，即使是在常温下也会闻到一股怪味。

“令人担心的是，由于目前市场上不合格的产品太多了，以至于大家以为纸杯有味道是正常，也就不太在意。事实上，虽然这种羰基化合物究竟会给人体带来怎样的具体危害目前还没有相关研究证实，但从一般理论上分析，长期摄入这种有机化合物，对人体一定是有害的。”专家说。