饮食减肥吃对五种营养素控热量瘦不停

一、维生素b群

强项提高新陈代谢

维生素b群与人体的代谢有关，维生素b1能将葡萄糖转为热量、b2可以促进蛋白质的利用、b3与b5是醣类与脂肪及蛋白质代谢的重要辅助成分、b6则能帮助蛋白质代谢。特别是常熬夜、习惯喝咖啡、喜好淀粉为主的人，效果特别明显。另外，很多节食减肥的人容易遇到停滞期，主因就是降低热量摄取的同时，基础代谢率跟著下降，提高维生素ｂ群的摄取，是提高身体的代谢率的好营养。

维生素b群主要来源是粗粮，如燕麦、薯类、豆类、荞麦、玉米、蔬果、奶、蛋、啤酒酵母…。建议把饮食中的白面包改成全麦面包、白饭改成糙米饭，例如早餐早餐吃全麦馒头+豆浆，午餐吃个蛋，就能得到丰富的维他命b群。

二、维生素c

强项加速燃烧脂肪

维生素c除了是有名的抗老美肤维生素，也是“美体维他命”，研究指出，血液中的维生素c含量，与身体燃烧脂肪的能量有直接关系，维生素c含量多寡，能影响脂肪氧化燃烧的速度。