注中药杏仁为苦杏仁,有小毒,平时不宜服用。一般常服甜杏仁,可以当作零食直接吃,也可调味或制成杏仁露服用,还可以作为原料加入蛋糕或菜肴中。
留住水分需固肾
肾主水,水液由肺输布全身,滋养人体后,又集聚于肾,在肾的作用之下,被分成清者和浊者两部分。清者,通过肾中阳气的蒸腾气化作用回到肺,再由肺布散周身,以维持体内的正常水液量。而浊者则被化生成尿液排出体外。因此,补水除了将水液正常输布于人体之外,更为重要的是强化肾阳的汽化作用,才能留住水分。
代表药物山药、何首乌
山药既能补肺脾之气,又益肺肾之阴,并能固涩肾精,故不论是脾阳亏还是肺肾阴虚,皆可应用。何首乌具有补益精血、强筋健骨、黑发轻身之功效,现代医学研究表明,何首乌含有大黄酸、大黄素、卵磷脂等,能促进体内超氧化物歧化酶的活性,可明显扩张血管,加速血液循环,延缓细胞的衰老过程,对影响美容的早衰现象具有抑制、延缓的效果。
山药炖牛腩山药15克,牛腩500克,葱、姜、料酒各适量。将山药洗净去皮切块,牛腩切小块水焯,然后煸炒葱、姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟,取出后倒入炒锅中,加入山药、糖、盐,鸡精调味,加水适量,一同炖至软烂入味即可。