追风粥

原料白茄子250克，何首乌10克，绿豆粉25克，黑豆皮25克。制法将茄子、何首乌洗净，茄子去蒂把切块或片。将茄子、何首乌放入锅中，加清水适量煎煮，待茄子烂热后，加入黑豆皮、绿豆粉，充分搅拌成糊即成。特点粘调，细腻，有清香味。功效白茄子与紫茄子作用相近。何首乌味苦、甘、性微温，有补肾益精、乌黑须发、光泽皮肤的作用。

黑豆味甘，性温，滋肾补阴，补血明目，除湿利水。此糊粥有补肾润肤祛斑作用。适用于治疗白癜风症。。