| 海苔面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1119千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 126千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 558克 | 海苔面包热量/卡路里2272千卡 | |||
 热量2272千卡，相当于思考2272分钟消耗的热量...60 | |||||
海苔面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 汤种制作:高粉20克，冷水100克搅拌成糊，小火加热搅拌至面糊出现波纹为止，冷却后包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
2/11. 将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，再放入汤种面糊，启动一个和面程序。
3/11. 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
4/11. 此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。
5/11. 取出排气，分割成13等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
6/11. 取一面团，擀成水滴状，挤上少许沙拉酱。
7/11. 铺上海苔片。
8/11. 卷起，捏紧收口。
9/11. 收口朝下放入铺了油纸的烤盘里，依次做好其他的。进行二次发酵，发酵好后刷一层全蛋液，撒上少许芝麻。
10/11. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
11/11. 烤至表面呈金黄色即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与玉米、银鱼、小米搭配；与田鸡、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、治便秘、润肠等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与乌鳢、酒、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 海苔面包热量2272 千卡
- 脂肪261.57 克
- 蛋白质97.26 克
- 碳水化合物198.65 克
- 钠761.6 毫克
- 钙2668 毫克
- 铁26.65 毫克
- 钾2445 毫克