| 凉拌鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 500克 | 凉拌鲈鱼热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于抹水泥175分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌鲈鱼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（500克）、小芹菜（50克）、小米椒（50克）、姜（50克）、葱（50克）、大蒜（20克）、蚝油（2勺）、生抽（4勺）、料酒（2勺）、醋（2勺）、香油（1勺）、麻油（适量）、胡椒粉（1勺）、盐（1勺）、鸡精（1勺）
1/16. 鱼洗净切口晾一下
2/16. 取一半姜。葱切碎
3/16. 两勺蚝油
4/16. 两勺生抽
5/16. 一小勺盐
6/16. 料酒两勺
7/16. 胡椒粉一小勺。 兑成料后搅匀
8/16. 均匀的浇在鱼身上。腌制20分钟以上
9/16. 腌好鱼上蒸锅蒸
10/16. 蒸鱼的同时开始做凉拌的浇料把蒜、姜、小米椒、小芹菜、香葱剁碎
11/16. 把料剁好盛在碗里。放醋2勺
12/16. 放生抽2勺
13/16. 香油、麻油各一勺
14/16. 在鸡精一勺调匀后备用
15/16. 鱼蒸10分钟 取出。倒掉蒸鱼多出来的的水分！ 再把调好的料均匀浇在鱼身每个角落
16/16. 放上几片芹菜叶点缀.这道菜就完成了！家里没有鱼盘效果不是很好
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、健脾补气、补肝益脾等功效；可与南瓜、豆腐、胡萝卜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鲈鱼热量525 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克