| 芝心鸡肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 339克 | 芝心鸡肉丸热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于攀登雪山38分钟消耗的热量...990 | |||||
芝心鸡肉丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、面包糠（适量）、料酒（少许）、蚝油（少许）、五香粉（少许）、马苏里拉芝士（适量）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、淀粉（少许）
1/9. 鸡胸脯洗净，切去边上多余的脂肪和筋
2/9. 用刀背拍松后，剁成鸡肉泥（我用料理机打的）
3/9. 加入适量淀粉，料酒，盐，半个蛋清，五香粉和蚝油，搅拌均匀
4/9. 芝士切成小块
5/9. 取一团鸡肉泥按扁，放上一块芝士，包好成丸子状（怕沾手可以事先在手上抹油）
6/9. 剩余的鸡蛋打成蛋液，包好的鸡肉丸放到蛋液中蘸一下
7/9. 放到面包糠里滚一圈
8/9. 锅里放油烧到五成热，放入鸡肉丸
9/9. 炸至金黄捞出吸掉多余的油，趁热食用
食材功效信息
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、帮助消化等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 芝心鸡肉丸热量632 千卡
- 脂肪21.31 克
- 蛋白质44.81 克
- 碳水化合物154.04 克
- 钠1137.4 毫克
- 钙466 毫克
- 铁15.22 毫克
- 钾441 毫克