| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 319克 | 手擀面热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于美容1002分钟消耗的热量...60 | |||||
手擀面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（半个）、高筋面粉（250克）、水（适量）
1/8. 将鸡蛋调匀，和面，水混合在一起，揉出均匀光滑较硬的面团。揉好后，醒10分钟面。
2/8. 将醒好是是面团压扁，撒上大量干粉，用擀面杖卷起来。像小时候铅笔卷纸条的方法一样，将面不停往前卷压
3/8. 转着方向的卷，最后擀成大薄片
4/8. 厚度大概这么厚，喜欢有嚼劲一些也可以厚一点
5/8. 面皮两面都撒上大量干粉，如图这样叠起来
6/8. 用刀切出自己喜欢的宽度
7/8. 切完后，再撒上大量干面粉，然后抓散，抖开
8/8. 这样手擀面就做好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、海虾、韭菜搭配；与柿子、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手擀面热量1002 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克