| 鸡蛋炒手捏菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 71千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 539克 | 鸡蛋炒手捏菜热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于山地车20分钟消耗的热量...498 | |||||
鸡蛋炒手捏菜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、青菜（470克）、盐（3小勺）、料酒（适量）
1/14. 食材：鸡蛋、青菜
2/14. 将青菜洗净、捞出。
3/14. 放在案板上切碎。
4/14. 放入大盆中
5/14. 加3小勺盐。
6/14. 随后，用手捏一捏。
7/14. 用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。
8/14. 将腌制好的青菜捏干水分，待用。
9/14. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
10/14. 打成蛋液。
11/14. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
12/14. 接着，利用炒鸡蛋的油下入腌制好的青菜翻炒翻炒。
13/14. 然后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即可。
14/14. 出锅装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效；可与海虾、北极虾、小米面搭配；与地瓜、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋炒手捏菜热量170 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物3.42 克
- 钠215.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾316 毫克