| 吮指烤肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 645克 | 吮指烤肉串热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于上网763分钟消耗的热量...90 | |||||
吮指烤肉串的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（四个）、奥尔良烤肉料（20克）、烤肉酱（1汤勺）、食用油（少许）
1/11. 准备好鸡腿4个，冲洗干净。
2/11. 取一个鸡腿，如图在小头一厘米的地方，用刀划断一圈。
3/11. 把鸡腿肉多的一面朝下，肉少的一面朝上，用刀子划开。（买来的鸡腿基本都是斜刀口的，所以肉会一边多一边少，先切开肉少的那边比容易）
4/11. 然后沿着鸡腿骨慢慢把肉分离。
5/11. 最后在尽头处切断，这样完整的鸡腿骨就剔出来了。
6/11. 依次剔好四个。
7/11. 把去骨的鸡腿切成约1.5厘米见方的肉丁，放入大碗里。
8/11. 调入烤肉料、烤肉酱和少许食用油。
9/11. 戴上手套，抓匀，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2小时以上，我这个腌制了4小时。
10/11. 竹签提前用清水浸泡一下，然后串上肉串。（四个鸡腿可以串8大串）
11/11. 烤箱提前预热好，230度，取一烤盘，里面铺上锡纸，放在烤箱的最下层，然后把肉串排放在烤网上，放入烤箱中层，烤约10分钟，拿出来后撒上少许辣椒粉和孜然粉。（不吃辣可省略此步，原味烤出来就已经很好吃）
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益五脏、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 吮指烤肉串热量1145 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物36.7 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克