| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 328克 | 锅包肉热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于写作业531分钟消耗的热量...108 | |||||
锅包肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
里脊（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）
1/9. 一块里脊，本来想做水煮肉片滴，8过总吃辣的老公受不了啊还油腻腻的。
2/9. 里脊切片，2厘米左右。
3/9. 肉肉里加入淀粉、油、盐、鸡精、胡椒粉、拌匀腌制半个小时左右。
4/9. 鸡蛋、淀粉、过筛的面粉加水，做成糊将肉片一片片裹上浆。
5/9. 锅内放油，待温温热了，将上好浆的肉片放进锅内中火炸。
6/9. 炸好的第一遍有点发白，而且肉吃起来不是很脆。我们在炸第二遍让他们全部上色更脆。
7/9. 第二遍炸出来颜色就好看很多，而且吃起来耶酥脆了。
8/9. 调汁前就被油浇到了所以没有继续拍照，而且调的料汁也少了！调好的料汁，白醋、陈醋、糖。热油放进去熬，之后放水淀粉勾芡，将炸好的肉放进锅内翻炒上料。
9/9. 锅包肉做好的成品。
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有利二便、滋阴润燥、滋补等功效；可与枇杷、西瓜、香菇搭配；与基围虾、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、辣椒、丝瓜搭配；与地瓜、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅包肉热量956 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克