| 鱼子酱三文鱼炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面包 | 克 | 508千卡 | 284千卡 | 8.4克 | 5.4克 |
| 鱼子酱 | 克 | 6千卡 | 200千卡 | 9.6克 | 7.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 251克 | 鱼子酱三文鱼炒蛋热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于网球102分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼子酱三文鱼炒蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全麦面包（1片）、烟熏三文鱼片（2-3片）、鱼子酱（3克）、鸡蛋（3个）、?嫩菠菜叶（3克）、无盐黄油（10克）、奶油（7毫升）、盐（5克）、胡椒（5克）
1/5. 事先准备好全麦面包，烟熏三文鱼，鱼子酱和嫩菠菜叶。
2/5. 打三个鸡蛋进不粘锅中，加入黄油，先不要加盐，也不要搅拌鸡蛋。待炉子热了以后，把不粘锅置于炉子上，开始快速搅拌鸡蛋。
3/5. 待黄油软化后，把不粘锅从炉上移开，放在隔热垫上用锅的余热加热鸡蛋，继续搅拌，再放回炉子上继续加热，重复此动作3-4次即可。待鸡蛋还没有完全变成固态时，将不粘锅从炉上移开， 加入半勺奶油，盐和黑胡椒调味，均匀搅拌，炒蛋完成。
4/5. 全麦面包用面包机烘烤一下，将炒蛋均匀的铺在面包上。
5/5. 烟熏三文鱼片拧一下，覆盖在炒蛋的表面。加些鱼子酱做点缀。最后散上一些胡椒，配上一些嫩菠菜叶（Baby spinach），鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋，done！
食材功效信息
全麦面包的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含膳食纤维；
鱼子酱的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12；具有滋润皮肤、滋阴、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与小米面、黄豆、干辣椒搭配；与兔肉、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼子酱三文鱼炒蛋热量613 千卡
- 脂肪22.01 克
- 蛋白质30.56 克
- 碳水化合物70.92 克
- 钠488 毫克
- 钙103 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾452 毫克