| 粉丝蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 92克 | 粉丝蒸茄子热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于铲东西63分钟消耗的热量...360 | |||||
粉丝蒸茄子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
粉丝（50克）、长条茄子（一个）、海鲜酱（适量）、瘦肉（一小块）、胡萝卜（1／4个）、淮山（一小段）、大蒜（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）
1/16. 准备好粉丝和茄子。
2/16. 准备好所有配料。
3/16. 茄子洗净切长条。
4/16. 粉丝用水泡软。
5/16. 胡萝卜和姜蒜切末。
6/16. 肉剁成末。
7/16. 所有剁好的配料装到一个碗里加入盐、香油、料酒、耗油、海鲜酱。
8/16. 搅拌均匀后腌制5-10分钟。
9/16. 切好的茄子放到锅里用少量油微火煎炸。
10/16. 煎至表面微黄即可。
11/16. 将泡好的粉丝装到一个碗里。
12/16. 把煎好的茄子码在粉丝上。
13/16. 淮山切片。
14/16. 切好的淮山片均匀地摆在粉丝周围。
15/16. 将腌好的酱料放到茄子上。
16/16. 上锅大火蒸5-10分钟即可。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 粉丝蒸茄子热量376 千卡
- 脂肪41.3 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物111.9 克
- 钠9.3 毫克
- 钙31 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾18 毫克