| 豆鼓爆苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 323克 | 豆鼓爆苦瓜热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于平底雪橇17分钟消耗的热量...420 | |||||
豆鼓爆苦瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、海米（适量）、豆鼓（适量）、红椒（少许）、大蒜（少许）、料酒（适量）、白糖（适量）、香叶（适量）、盐（适量）
1/7. 苦瓜冼净切斜片.
2/7. 备好食材,蒜,红椒切小粒.
3/7. 豆鼓,蒜,香叶隔水蒸10分钟,蒸出豆鼓香味.
4/7. 海米洗净,锅放油小火煸炒,炒酥铲出备用.
5/7. 余油放蒜,红椒粒,蒸过的豆鼓煸炒.
6/7. 放入苦瓜海米加料酒,糖,少许盐煸炒熟出锅.
7/7. 装盘即可.
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、调节内分泌、养血滋肝等功效；可与芦笋、猪肝、番茄搭配；与南瓜、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与韭菜、鸡蛋、辣椒搭配；与黄豆、猪肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆鼓爆苦瓜热量122 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物1 克
- 钠4894.4 毫克
- 钙569 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾740 毫克