| 肝香蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肝 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 300克 | 肝香蒸蛋热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于摩托艇运动86分钟消耗的热量...150 | |||||
肝香蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、猪肝（50克）、西兰花（1小朵）
1/4. 猪肝洗净，切成片，再冲洗几遍，鸡蛋打散成蛋液，西兰花洗净切碎
2/4. 蛋液中加入两倍的水，倒入切碎的西兰花，搅拌均匀
3/4. 放入蒸锅中，蒸约5~6分钟
4/4. 将猪肝放入水中煮熟后捞出，切碎。待蛋羹蒸约5~6分钟后，将猪肝碎倒在蛋羹上，再蒸2、3分钟即可。吃的时候，在蛋羹上淋少许生抽和香油
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与黄豆、玉米、肥牛搭配；与兔肉、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、明目、增强免疫力等功效；可与白菜、银耳、苋菜搭配；与藕带、山楂、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、防癌等功效；可与胡萝卜、枸杞、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肝香蒸蛋热量215 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质33.76 克
- 碳水化合物11.35 克
- 钠233.6 毫克
- 钙134 毫克
- 铁25.25 毫克
- 钾601 毫克