肉夹馍的热量和减肥功效

1/18. 温水、盐、面粉、干酵母粉按顺序加入面包机中，启动和面程序。没有面包机的可以用手揉就行了，本人手脱皮就使用了面包机。

2/18. 面团揉至扩展阶段就可以了，开始发酵。

3/18. 1小时后，面团就是刚才的1倍大了。

4/18. 拿出来揉几下排气，再分成6分。

5/18. 用擀面杖压成圆状。放着松驰10分钟。

6/18. 锅内不要放油，也不要有水分。放入馍皮。用小火。

7/18. 一面好了再翻另一面。至微焦出锅。

8/18. 用刀切开成，不要全切断。包上肉就可以了。

9/18. 五花肉洗净。

10/18. 五花肉切小块焯水。

11/18. 砂锅中煮开水，加入葱、姜、蒜。

12/18. 把焯水好的五花肉加入炖煮半小时。

13/18. 调好料汁：生粉，生抽，老抽，糖，盐，佐料，料酒。

14/18. 香菜洗净切碎备着。

15/18. 倒入调好的料汁。继续小火炖煮1.5分时。

16/18. 煮至肉软烂。不要收汁，剩些汤汁。我还顺便卤了两颗蛋，嘿嘿。

17/18. 把肉切细小。