| 鸡丝馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1360千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 海带丝 | 克 | 0千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1272克 | 鸡丝馄饨热量/卡路里3747千卡 | |||

1/19. 大葱切碎

2/19. 猪肉剁成蓉

3/19. 把葱花、猪肉蓉放入碗中加入蚝油2勺、生抽2勺、白胡椒粉1勺、麻油1勺、鸡精粉1勺、盐少许拌匀
4/19. 腌制10分钟入味

5/19. 馄饨皮买的成品,放上肉馅儿

6/19. 从上往下卷卷,两头捏紧

7/19. 再对折捏紧就包好了

8/19. 鸡肉煮熟放凉撕丝

9/19. 碗底放虾皮、紫菜、海带丝
10/19. 加入1勺麻辣鲜

11/19. 加入1勺鸡精粉
12/19. 加入1勺麻油

13/19. 加入少许盐调味

14/19. 水烧开下入馄饨

15/19. 用勺子轻轻推动,防止粘锅

16/19. 待水沸腾起来滚一滚就可以了

17/19. 把馄饨捞入碗中
18/19. 放上鸡丝

19/19. 浇上肉汤就0K了(没有肉汤,直接用煮馄饨的汤也可以)
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋阴、滋肝阴等功效;可与莲藕、扁豆、南瓜搭配;与基围虾、驴肉、刀豆相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益气、强筋壮骨等功效;可与冬瓜、松子、冬虫夏草搭配;与糯米、芥末酱、狗肾相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、养心、益肾等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、预防甲状腺肿大、促进生长发育等功效;可与紫甘蓝、排骨、猪肉搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、增强体质、保护心血管等功效;可与豆腐、白菜、丝瓜搭配;与菠菜、橄榄、红枣相克,同食可能会引起不适;