| 肉末炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 288千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 257千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 420克 | 肉末炒豆腐热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于蛙泳54分钟消耗的热量...600 | |||||
肉末炒豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（355克）、肉末（65克）、葱花（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/14. 食材：老豆腐、肉末、葱花
2/14. 将老豆腐放在案板上切成小块。
3/14. 烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐炸一下，捞出。
4/14. 随后，锅内留适量的底油，下入肉末，加适量的料酒。
5/14. 翻炒翻炒。
6/14. 接着，合入炸好的老豆腐翻炒一下。
7/14. 然后，加适量的郫县豆瓣酱。
8/14. 加适量的生抽。
9/14. 加适量的香醋。
10/14. 加适量的白糖。
11/14. 加适量的鸡精。
12/14. 调味炒匀。
13/14. 最后，搁入葱花，即成。
14/14. 出锅装盘。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、健脾利湿等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、润燥等功效；可与紫菜、香芋、韭菜搭配；与梨、鸭梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末炒豆腐热量545 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克