| 可乐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 可乐饼热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于拖地板141分钟消耗的热量...210 | |||||
可乐饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、鸡蛋（1个）、土豆（去皮）（200克）、洋葱（100克）、面粉（适量）、面包糠（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/10. 土豆洗净削皮，切厚片，放入蒸锅隔水蒸熟；稍晾凉后用叉子或其他工具碾成泥。
2/10. 洋葱切碎。
3/10. 鲜猪肉绞碎成肉末。
4/10. 炒锅倒入少许油，烧热后下洋葱碎炒香。
5/10. 洋葱碎炒软后倒入肉末，继续翻炒，炒至肉末变色加少许盐，再加一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火。
6/10. 将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀。
7/10. 将混合好的土豆泥分成若干份，用手整形成圆饼状。
8/10. 依次裹上面粉、蛋液、面包糠，可乐饼坯就做好了。
9/10. 油温六成热时，放入制作好的可乐饼坯，炸至金黄酥脆即可。
10/10. 将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上滤油。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、生津液等功效；可与紫菜、香菇、银耳搭配；与牛里脊、鹌鹑、荞麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与韭菜、银鱼、圆生菜搭配；与兔肉、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可乐饼热量494 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克