| 芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 木薯粉 | 克 | 895千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 750克 | 芋圆热量/卡路里1300千卡 | |||

1/6. 香芋切成条,放锅内蒸熟

2/6. 蒸好后压成芋泥

3/6. 趁热加入木薯淀粉,另加一点玉米淀粉(随量)

4/6. 和成光滑的面团,分成几份,分别加了抹茶粉、果珍粉、可可粉,做了不同的颜色

5/6. 放入煮沸的水里,芋圆浮起即可,捞起放冷水凉后沥干水

6/6. 芋圆可与红豆沙、西米随意搭配,QQ的好吃
香芋的热量81千卡(每100克);具有促消化、洁齿防龋、散积理气等功效;可与猪肉、牛肉、粳米搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;