| 凉拌青麦碾转热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 凉拌青麦碾转热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于缝衣服25分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌青麦碾转的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青麦碾转（300克）、胡萝卜丝（100克）、绿豆芽（100克）、黄瓜（100克）、蒜泥（适量）、醋（适量）、盐（适量）、特级酱油（适量）、辣椒油（适量）、橄榄油（适量）、芝麻酱（适量）
1/7. 这就是在做碾转的，青麦在石碾上最后转出来，如面条状
2/7. 我买回来的青麦碾转，这个东西就是这样自然形成的条状，粗细不均匀。
3/7. 胡萝卜切丝焯水晾凉
4/7. 绿豆芽焯水晾凉
5/7. 把青麦碾转放入碗里，铺上胡萝卜丝，黄瓜丝，绿豆芽
6/7. 蒜捣成泥，加入醋和辣椒油，再加入适量橄榄油和特级酱油，搅拌均匀成为料汁。
7/7. 把料汁浇在食物上，最后淋上芝麻酱。吃的时候拌匀即可。我也是第一次吃，满口的青麦的清香，真的很好吃哩。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、利湿热、治疗便秘等功效；可与胡萝卜、黄瓜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、生津止渴、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、土豆、苹果搭配；与西红柿、樱桃番茄、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌青麦碾转热量38 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质1.94 克
- 碳水化合物6.71 克
- 钠11.9 毫克
- 钙124 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾363 毫克