| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 505克 | 家常豆腐热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于滑板65分钟消耗的热量...300 | |||||
家常豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、胡萝卜（半根）、木耳（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、青椒（半个）、蚝油（少许）
1/9. 豆腐切成0.5厘米左右厚的小块
2/9. 碗里铺上淀粉，豆腐放到淀粉里，两面均匀得裹上一层淀粉
3/9. 锅里倒多一点的油，放入豆腐
4/9. 炸至豆腐表面泛黄，表皮变脆，捞出控油备用
5/9. 胡萝卜切成片，木耳是提前泡发好的，青椒切块
6/9. 锅里留少许底油，放入木耳和胡萝卜翻炒两下
7/9. 放入青椒翻炒两下
8/9. 加适量生抽，少许老抽，放入豆腐，翻炒均匀，调少许水淀粉加入锅中，尝一下味道，调整一下。
9/9. 出锅即可
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有治疗高血压、解热毒、下气消痰等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、解毒生津等功效；可与鳕鱼、菠菜、比目鱼搭配；与茼蒿、白酒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、补气血、减肥等功效；可与圆白菜、竹笋、枣（鲜）搭配；与麦冬、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量323 千卡
- 脂肪3.94 克
- 蛋白质9.58 克
- 碳水化合物19.75 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克