| 土豆片回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 52克 | 土豆片回锅肉热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于缝衣服88分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆片回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
上等五花肉（250克）、豆豉（1勺）、土豆（2个）、蒜苗（青蒜）（3棵）、干辣椒（6段）、花椒（10克）、郫县豆瓣酱（1.5勺）、甜面酱（1勺）、生姜（1块）
1/6. 选好上好五花肉一整块，凉水下锅煮至七分熟，捞出晾凉切薄片
2/6. 土豆切片，焯至八分熟
3/6. 蒜苗洗净，切斜剪头寸段长
4/6. 备好干辣椒、豆豉、甜面酱、郫县豆瓣酱等辅料
5/6. 炒锅倒入少许油，油热放入五花肉片、姜煸炒至肉片变干，颜色呈金黄色，盛出
6/6. 炒锅中留少许底油，依次放入干辣椒段，姜片炝锅，再放入土豆片炒香入味，放入煸好的五花肉，花椒、豆豉炒出香味，接着放入蒜苗炒出香味，最后放郫县豆瓣酱和甜面酱，炒匀后立即出锅，满屋的川菜香哦
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、增加食欲、宽中除烦等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 土豆片回锅肉热量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克