| 紫薯酒酿蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 417克 | 紫薯酒酿蛋热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于改建房屋67分钟消耗的热量...330 | |||||
紫薯酒酿蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
米酒（适量）、鸡蛋（一个）、紫薯（若干个）
1/3. 紫薯洗净，上锅蒸熟，碾压成紫薯泥。
2/3. 根据个人口味在大碗里面加入适量的米酒，再加水稀释，上锅蒸。在米酒很热的时候，打入一个鸡蛋，搅成蛋花，蒸熟。
3/3. 最后出锅以后，在蒸熟的酒酿蛋里面加入适量的紫薯泥。
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、化淤、保湿等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效；可与小米面、干贝、银鱼搭配；与田鸡、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、提高免疫力、增强免疫力等功效；可与猪小排、牛奶、大米搭配；与河蟹、柴鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯酒酿蛋热量370 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物37.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克