姜丝空心菜的热量和减肥功效

1/8. 葡萄籽油 。姜 > 切成薄片 ，再切成丝 。再将姜丝的份量分成 : 第一次 > 三分之二煸香用 ，第二次 > 三分之一装饰用 。（这里姜的份量 ，请自酌 。喜爱多放 ，不喜爱少放即可 。）空心菜 > 将叶子先摘下（不好的叶子不使用） ，梗枝和叶子分开 ，洗净之后 ，将梗枝和叶子分开来切成段（3－4公分）即可备用 。

2/8. 冷锅以中火（或中小火）热油 ，倒入备用的姜丝3分之2份量 。

3/8. 以中火（或中小火）煸香 。

4/8. 步骤（3）之后　，倒入空心菜梗枝 ，以中火（或中大火）稍微翻炒两三下（动作要敏捷 ）。

5/8. 步骤（4）之后 ，再倒入空心菜叶子 ，再以中火（或中大火）翻炒至空心菜有7，8分（成）熟（动作要敏捷 ）。

6/8. 步骤（5）之后 ，撒上盐 ，胡椒粉（不撒胡椒粉均可）。

7/8. 步骤（6）之后 ，动作稍微敏捷的翻炒即可熄火备用 。