| 彩椒菱角牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 菱角 | 克 | 147千卡 | 98千卡 | 4.5克 | 0.1克 |
| 黄秋葵 | 克 | 95千卡 | 37千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 890克 | 彩椒菱角牛肉粒热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于仰卧起坐63分钟消耗的热量...480 | |||||
彩椒菱角牛肉粒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、菱角（150克）、黄红彩椒（各1个）、黄秋葵（2根）、柠檬（半个）、淀粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、油盐（适量）
1/8. 准备好原材料；
2/8. 牛肉切成拇指大的粒后加入盐、淀粉、黑胡椒碎和半个柠檬汁腌制一下；
3/8. 烧锅开水， 加入少量的盐和几滴油， 将菱角和黄秋葵焯水后备用；
4/8. 烧热锅， 放少许油， 加入腌制过的牛肉翻炒；
5/8. 翻炒牛肉粒， 直至其变色；
6/8. 下入彩椒粒及焯过水的菱角和黄秋葵翻炒；
7/8. 翻炒几下加入盐调味，最后加入黑胡椒碎翻炒均匀；
8/8. 起锅装入准备好的黄彩椒容器中。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋骨、化痰息风等功效；可与茄子、生姜、茭白搭配；与韭菜、橄榄、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
菱角的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿通乳、利尿等功效；与五花肉、排骨、猪肚相克，同食可能会引起不适；
黄秋葵的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、护胃、促进消化等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、化痰、开胃醒脾等功效；可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配；与山楂干、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩椒菱角牛肉粒热量501 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质35.07 克
- 碳水化合物38.8 克
- 钠59.4 毫克
- 钙159 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾1063 毫克