| 凉拌三丝黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 518克 | 凉拌三丝黑木耳热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于越野滑雪15分钟消耗的热量...840 | |||||
凉拌三丝黑木耳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（适量）、山药（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）
1/10. 食材准备。
2/10. 山药削皮，洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。
3/10. 紫甘蓝洗净切丝，过凉开水，沥干放碗中。
4/10. 锅内加水，放入洗净黑木耳，煮熟捞出。
5/10. 水再烧开，放入山药焯一下，开后捞出。
6/10. 同样，胡萝卜也焯一下，开后捞出。
7/10. 将黑木耳、紫甘蓝、山药、胡萝卜放在一起，加入盐。
8/10. 再放入白醋，糖和鸡精，.搅拌一下。
9/10. 最后放入麻油拌匀。
10/10. 装盘即可食用。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、预防感冒、抗衰老等功效；可与青椒、虾米、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、益胃补肾、健脾补肺等功效；可与甘蔗、鸭翅、羊肚搭配；与荞麦米、黄瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、促进消化等功效；可与黄豆、蜂蜜、香菜搭配；与山楂干、茄子、杏相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、预防便秘、防治缺铁性贫血等功效；可与枣、圆白菜、猪血搭配；与麦冬、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌三丝黑木耳热量211 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质4.58 克
- 碳水化合物34.15 克
- 钠27.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾256 毫克